VODKA Pegasus
La pureté Originelle
Inspiré de l’univers des étoiles
La Vodka Pegasus d’une pureté et d’une fraîcheur unique a été pensée pour être la plus agréable à déguster. Elle est née d’une approche très particulière puisqu’elle s’appuie sur l’authenticité des ingrédients et les innovations technologiques de distillation.
Réalisée par Maxime, cette technique se traduit par des distillations lentes aux coupes très sévères afin de ne garder que le coeur de l’alcool. L’ajout de l’eau de Meursault qui se fait sur une longue période à température contrôlée qui permet de créer le mariage entre l’alcool et l’eau sans dénaturer l’un ou l’autre des ingrédients. Issue d’un long travail d’essais de différentes techniques de distillation, la vodka a été travaillée pour atteindre la plus grande finesse possible. Bue pure ou en cocktail, la vodka Pegasus se caractérise par une longue rondeur.
Une saveur
Unique
Sed ut perspiciatis unde omnis
Délicatement inspirée des constellations et des étoiles, cette recette s’habille d’une bouteille évoquant les plus belles nuits célestes invitant au voyage et à la découverte.
Vodka
Composition
Les céréales de Bourgogne
Terre natale de Maxime, son fondateur, elle regorge de céréales pour la distillation de la Vodka. Le blé́ et l’orge sont sélectionnés auprès de producteurs bourguignons y compris au sein de la ferme familiale.
L’Eau de Meursault
L’Eau de Meursault : l’eau pure est prélevée d’une rivière souterraine à plus de 150m de profondeur sous la distillerie.
Accès
Pegasus Distillerie, 2ter, Route départementale 974 21190
Meursault - France
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La pureté originelle
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- Vodka pegasus
- Vodka vieillie en amphore
- Vodka vieillie en amphore avec Météorite
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Erwin & Jasmin, le flower power d’un père et d’une fille
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LE EMILIA
SIGNATURE COCKTAIL
"Le Emilia makes me feel refreshed and very happy! It’s sharp, crisp, vibrant, and sophisticated—everything I love in a cocktail!" - @EmiliaClarke
Introducing Le Emilia—a cocktail that carries the name of our brand ambassador, and like her, embodies a perfect balance of zest, freshness, and sophistication. An inspiration to us all. Le Emilia is the start of our series, The Pegasus Language, where each chapter reveals a shared value between @EmiliaClarke and Pegasus Distillerie.
Stay tuned as we continue on this journey, where every detail uncovers a deeper story.
- 2 fl oz Pegasus Vodka
- 1/2 fl oz Eau D'or Liqueur
- 1/2 fl oz simple syrup
- 1 fl oz lime juice
- 5-6 fresh mint leaves
- Shake and strain in a cocktail glass
- Add Eau D’Or foam
- Decorate with fresh mint leaves and lime zest
- Suggested glassware: Riedel Sour Glass
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EMILIA CLARKE
égérie MAISON PEGASUS
En juin 2024, nous sommes fiers d’annoncer Emilia Clarke, en tant qu’Égérie Maison Pegasus. Son élégance, son énergie et sa joie de vivre incarnent parfaitement les valeurs fondamentales de Pegasus et correspondent à notre ambition de savourer la vie et de créer des souvenirs impérissables. Ce partenariat mondial représente une fantastique opportunité de poursuivre notre dynamique de création d’élixirs innovants, haut de gamme, et conçus pour des moments d’émerveillement partagés. Emilia sera notre visage et notre muse pour les années à venir en participant activement au processus créatif. Nous vous réservons de multiples surprises, soyez attentifs !
Night Odyssey
Chapitre 2
Afin de célébrer la nouvelle Vodka Shooting Star et son expansion sur le marché nord américain, Pegasus Distillerie a décidé de rendre le plus réel possible sa signature de marque : Taste the Wonder. Au cours d’un événement enchanteur sur les hauteurs de Los Angeles, les invités prestigieux ont pu découvrir les spécificités de la Maison Pegasus, rencontrer son fondateur et bien entendu goûter les différents spiritueux de la marque sous toutes ses formes.
C’était l’occasion parfaite pour surprendre et émerveiller les invités avec le chapitre 2 de l’activation « Night Odyssey ». La marque, dont la proximité avec la nature et son respect n’est plus à prouver, a décidé de créer un décor tout aussi impressionnant qu’artistique en projetant un contenu dédié sur un mur d’eau géant. Un moment suspendu, magnifié par une performance live de Ry X.
Night Odyssey
Chapitre 1
Pegasus Distillerie a collaboré avec l’artiste visionnaire Ry X pour créer une campagne cinématographique intitulée « Night Odyssey ». En plein désert du Sahara avec un ciel étoilé vierge de toute pollution lumineuse, la campagne s’inspire des racines de la distillerie, reflétant l’admiration du fondateur Maxime Girardin pour la nature et sa beauté éthérée.
La direction cinématographique innovante a permis d’allier captation cinématographique classique et photographie pose longue pour créer un contenu inédit se déroulant sur fond de paysages pittoresques.
Le court métrage présente le multi-instrumentiste Ry X, nominé aux Grammy Awards, alors qu'il traverse le désert du Sahara en interprétant un nouveau morceau inédit, Moths. La nature a toujours fait partie intégrante du travail de l’auteur-compositeur-interprète australien, source d’inspiration pour sa musique et servant de toile de fond à des performances époustouflantes sur la côte sauvage de l’Islande, dans les fjords de Norvège jusqu’au vaste parc national du Brésil. Cette appréciation commune de la nature et cet objectif de créer des expériences pures et inédites ont fait de lui le partenaire idéal pour le lancement mondial de Pegasus Distillerie.
Commentant la collaboration, Ry X a déclaré : « La beauté époustouflante de la nature et en particulier la nuit étoilée a toujours été une grande source d'inspiration pour moi, alors avoir cette opportunité de collaborer avec Pegasus Distillerie, amener les spectateurs dans le désert du Sahara, les inciter à rêver, a été une expérience incroyable pour moi.
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Une étoile
se dévoile
PegAsus distillerie, Artisan
de spiritueux d’exception
Au cœur de la scintillante
Bourgogne
Une celeste voie se dessine
Sur les terres de Meursault, prestigieux village viticole au cœur de la Bourgogne, Maxime Girardin crée la Distillerie Pegasus en 2021. A l'origine de cette aventure, le challenge de produire des spiritueux d’exception à l’image du terroir qui les a vu naître.
naît l’ambitieux rêve
D’UNE distillerie
Libre d’imaginer, L’audace de créer
A l’instar de son créateur, la distillerie prend le parti de combiner ‘authenticité’ et ‘plaisir’ pour proposer des créations raffinées. Ce projet est une démarche globale concrète, fondée sur l’ancrage local et l’audace, où la qualité et la simplicité sont les maîtres mots. D’une quête personnelle à une philosophie d’entreprise, il n’y a qu’un pas. Soif d’apprendre et créativité débordante nourrissent l’indépendance d’esprit de la distillerie. Elle s’exprime sans contraintes, sans conditions, si ce n’est celles imposées par la rigueur et la vision de son créateur.
Sans l’audace, la magie n’opère pas. Un soupçon suffit à amener ce ‘petit plus’ qui fait la singularité de PEGASUS. D’un trait de caractère personnel, notre fondateur en fait sa ligne conductrice dans ses créations spiritueuses.
DU haut
des cîmes
une épopée spiritueuse
Explorer
Les sommets
à la découverte des précieuses botaniques
La nature n’a pas besoin d’artifice. Elle a tant à nous offrir. Il suffit d’être à son écoute et de se recentrer sur l’essentiel. Sous sa forme la plus brute soit-elle, elle offre une diversité d’arômes et de saveurs incroyable. Des pentes des Alpes Suisses aux Terasses de Menton surplombant la méditérannée, le terroir est au coeur de notre sélection de botaniques. Les évènement naturels tel que la neige ou les embruns marins donnent une signature aromatique unique à nos produits.
parcourir
les plaines
A la recherche d’ingrédients locaux & biologiques
La distillerie Pegasus ne transige pas sur l’origine et la qualité des ingrédients. Nos botaniques sont issus d'une agriculture biologique, cultivés suivant les méthodes artisales traditionelles où chaque étape de la production est effectuée à la main. Chaque ingrédient est minutieusement sélectionné en fonction de sa qualité olfactive.
meursault
la distillerie
Bourgogne
Céréales
150 metres sous
la distillerie
L’eau pure
Alpes suisse
Plantes & fleurs
Menton
Agrumes
Sélectionnés pour leur savoir faire artisanal, leur respect des produits et de la nature, nos producteurs perpétuent des traditions familiales sur leurs parcelles de terroir selon les normes de l'agriculture biologique.
vers les
profondeurs
capter un trésor enfoui sous la distillerie
Puiser
L’eau pure
A la source bourguignonne
L’eau utilisée pour nos spiritueux d’exception provient d’un forage qui a été créé sous la distillerie. Situé dans une source souterraine à 150m de profondeur dans la roche calcaire, elle capte l’eau la plus pure possible et naturellement équilibré en minéraux (qui donne toute sa renommée aux grands crus bourguignons). (ce qui correspond parfairement à nos besoins)
une distillation
De pointe
IStill : un alambic dernière génération
Nos alambics sont les pièces maitresses de la distillerie, ils siègent au coeur d’une cathédrale, de zinc et de verre, ouverte sur le ciel étoilé. L’iStill permet une rencontre inédite de la tradition et de l’innovation. Sa forme cubique permet un brassage énergique des extractions et donne un mariage unique des arômes lors de la distillation.
Cette nouvelle génération d’alambic nous permet de repousser les limites de nos extractions grâce à une précision de distillation inégalée.
des spiritueux
d’exception
rigueur, audace & tradition
PEGASUS fait partie de cette nouvelle génération de distilleries artisanales où le cousu main reste le mot d’ordre. Distillés en ‘small batch’, nous tenons à faire ressortir une véritable singularité de nos ingrédients. Vieillis dans nos contenant ancestraux, nos alcools blanc se patinent dans nos amphores de terre cuite et de grès pendant que nos liqueur s'exprime dans nos fut de chene français.
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LA DISTILLERIE
Pegasus distillerie« A chaquenouveau pointde vue, unnouvel horizonse dessine. »
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